Boller - side 5

Til 12 stk

• 550 g mel
• 2 1/2 dl mælk
• 100 g margarine
• 50 g gær
• 50 g sukker
• 1 æg
• 1 tsk salt

Ingredienser

• 50 g gær
• 1 tsk salt
• 1 spsk sukker
• 1 dl olie
• 1/2 l vand (lunken)
• mel
• evt. 1 tsk kardemomme

Ingredienser

• 1 kg mel
• 5 dl vand (eller mælk)
• 100 g margarine
• 100 g sukker
• 50 g gær
• 1 æg
• 1/2 tsk salt

Til 20 stk

• 150 g smør
• 50 g gær
• 1/2 l kærnemælk
• 10 g salt
• ca. 900 g hvedemel
• evt. 1 æg (til pensling)

Til 16 stk

• vand (lunkent)
• 1 brev tørgær
• 1 tsk salt
• 1 spsk sukker
• 260 g speltmel
• 350 g mel
• 1 dl græskarkerner

Ingredienser

• 400 g mel
• 1 brev tørgær
• 1 tsk sellerisalt
• 2 tsk aromat
• 100 g skinkeost
• 1 dl hytteost med ananas
• 1 dl olie
• 3 1/2 dl mælk
• æg til pensling
• evt. lidt vand

Ingredienser

• 1/2 tsk salt
• 3 1/2 dl sojamælk
• 4 æg
• 6 tsk sukker
• vand
• 50 g gær
• 400 g glutenfri mel (groft)
• 200 g glutenfri mel (fint)
• 60 g margarine (smeltet)
• 1 kop solsikkekerner (sat i blød og tildækket af vand)

Ingredienser

• 50 g margarine
• 3 dl vand
• 75 g gær
• 1/4 l kærnemælk
• 1 spsk salt
• 500 g sigtemel
• 300 g hvedemel
• æg (til pensling)
• kommen

Ingredienser

• 4 dl vand (lunken)
• 25 g gær
• 1 spsk salt
• 1 dl grahamsmel
• lidt hvedemel
• 100 g chokolade (ituskåret)

Til 6 personer

• 15 g gær
• 1/2 l vand (koldt)
• 600 g hvedemel
• 3 tsk salt

Ingredienser

• 200 g durummel
• 25 g gær
• 5 1/2 dl vand (lunkent)
• 2 spsk olie
• 2 tsk salt
• ca. 600 g hvedemel
• 1 spsk olie

Ingredienser

• 6 dl vand (lunkent)
• 100 g gær
• 1 spsk salt (strøget)
• 900 g mel
• 150 g fiber bag

Ingredienser

• 4 tsk tørgær
• 5 dl vand (lunkent)
• 1 1/2 tsk salt
• 100 g smør
• 200 g fuldkornsmel
• 500 g mel
• æg til pensling

Til 10 personer

• 3 1/2 dl mælk (lunken)
• 75 g gær
• 600 g mel
• 75 g smør (smeltet)
• 75 ml honning

Ingredienser

• 1 æg
• 3 1/2 dl mælk
• 4 1/2 dl mel (hvede)
• 50 g gær
• 1/2 dl hvedekim
• 1 1/2 tsk salt
• 75 g margarine eller smør
• 2 dl mel (rug)
• 3 1/2 dl mel (grahams)
• 3 spsk honning
• 1 dl havregryn