Stor samling af opskrifter på sild. Prøv f.eks. vores opskrift på marinerede sild, saltede, syltede eller stegte sild i eddike. Også gode opskrifter på tilbehør.
Sild - Opskrifter på sild
Karrysild
Dejlige karrysild med en fantastisk og blød smag. Tilmed er det meget simpelt at lave. Perfekt til julefrokost og det kolde bord.
Ingredienser
- 400 g marineret sild
- 1 løg
- 125 g mayonnaise
- 4 æg
- 1 tsk karry
- salt
Karrysild
Karrysild som er fremragende til påske eller julefrokost.
Ingredienser
- 2 1/2 marinerede sild
- 1 1/2 dl creme fraiche 18%
- 50 g mayonnaise eller 38% cremefraiche
- 1 tsk karry
- 1/2 tsk sukker
- 1/2 tsk groft salt
- æg (hårdkogt)
- karse
Saltsild
Ingredienser
- 6 sild (hele)
- havsalt (groft)
- 1 spsk sukker
- 2 stk laurbærblade
- lidt allehånde
- lidt hel nellike
- 1 tsk stødt muskatblomme
- nye kartofler (kogte)
- dild (kviste) til kogning
- dild (friskklippet)
- creme fraiche
- løg (ringe)
Stegte sild i lage
Ingredienser
- 1 ps sildefilet
- 4 dl eddike
- 1 dl vand
- sødemiddel = 150 gr. sukker (Canterel)
- 4 laurbærblade
- 12 peberkorn (knuste)
- 1 løg
Elmersild
Til 4 personer
- 4 stykker stegt sild
- 1/2 dl salatolie
- 1 dl tomatketchup
- 4 spsk eddike
- 4 spsk sukker
- 3 tsk karry
- 1/2 tsk peber
- 1/2 tsk sennep
Frokostret med sild
Smag denne lækre frokostret med sild. Den stammer fra Polen og kaldes populært for sigøjnersild.
Det er sild med pickles, løg og ketchup på et stykke rugbrød.
Ingredienser
- 250 g marineret sild
- 1 dl olie
- 2 løg
- 2 syltede agurker
- 5 spsk ketchup
- salt
- peber
- sukker
- persille
Grillede sild med sennep
Ingredienser
- 4 sild
- 2 spsk hvedemel
- 3 spsk olivenolie
- 3 spsk fransk sennep
- 30 g rasp
- 60 g smør
- salt
- peber (friskkværnet)
Karolines frokostsild
Ingredienser
- 4 kartofler (store)
- 25 g smør
- 2 dl creme fraiche
- 1 zittauerløg
- 2 marinerede sild (eller 1 glas kaviar)
- løg (ringe)
- purløg
Karrysild med æble
Til 4 personer
- 1 glas karrysild
- 2 æbler (sure)
- 4 syltede agurker
- creme fraiche
- 2 spsk mayonnaise
- 1 knsp karry
- lidt salt
Kryddersild
Ingredienser
- 3 kryddersild (fileter)
- 2 spsk kapers
- 1 skalotteløg (finthakket)
- 2 dl creme fraiche
Marineret sild med kaviar
Ingredienser
- 4 marinerede sild
- 1 porre
- 1 citron
- 1 bdt dild
- 2 dl creme fraiche
- 100 g sort kaviar
- 4 æggeblommer (i skal)
Ret med sild
Ingredienser
- 7 sildefileter
- 1 løg eller purløg
- 3/4 dl olie
- 5 spsk eddike
- 1 tsk sennepspulver
- 1 1/2 dl tomatketchup
- 6 spsk sukker
- 3 tsk karry
- evt. peber