Lækre og nemme opskrifter på pastasalat. Prøv f.eks. vores opskrift på cremet pastasalat. Eller hvad med en udgave med kylling eller måske bacon?
Pastasalat - Opskrifter på pastasalat
Pastasalat
Pastasalat er en lækker og populær ret, som kan bruges enten som tilbehør eller som en hovedret i sig selv.
Vores populære opskrift sikrer dig et velsmagende og sundt måltid.
Ingredienser
- 300 g bacontern
- 250 g sukkerærter
- 1 ds ananas
- 250 g pasta
- 2 spsk salt
- 250 g creme fraiche 18%
- ca. 4 spsk ananasjuice
Pastasalat med rejer
Denne pastasalat med rejer er rigtig god til en picnic, som en del af en buffet, til frokost eller bare en god og sund hverdagsret.
Til 2 personer
- 300 g pasta
- 300 g tigerrejer i lage (drænet vægt)
- 1 limefrugt
- 150 g hvidløg i chiliolie
- 2 peberfrugter
- 1/2 rødløg
- 6 cherrytomater
- 1 bdt persille
Pastasalat med tun
Prøv pastasalaten med tun, hvis det skal være hurtigt, sundt og lækkert på samme tid. Opskriften er beregnet så der er en rest til madpakken.
Til 2 personer
- 300 g pasta
- 2 ds tun i vand
- 2 peberfrugter
- 1/2 rødløg
- 10 cherrytomater (f.eks. røde og gule)
- 1 bdt persille
- 150 g pesto
Pastasalat med bacon
En nem og lækker pastasalat med sprøde bider af bacon og en hjemmelavet dressing til. Perfekt som tilbehør til hovedretten eller til at have med i madpakken.
Til 2 personer
- 250 g pasta
- 300 g røget bacon
- 6 gulerødder
- 1 rødløg (lille)
- evt. sorte oliven
- evt. lidt frisk rosmarin
- 2 spsk mangochutney (uden klumper)
- 1 spsk hvidvinseddike
- 1 dl olie
Frisk pastasalat
En skøn pastasalat som går godt til grillet eller pandestegt kød. Blandt de dejlige ingredienser er cherrytomater, rødløg og forårsløg. Server evt. også med feta eller mozzarella ost.
Til 4 personer
- 300 g pasta
- 100 g rucola eller andet salat
- 200 g cherrytomater
- 1 bdt forårsløg
- 1 rødløg
- 1/4 dl olivenolie
- saft fra 1/4 citron
- 1 fed hvidløg
- salt
- peber
Opskrift på pastasalat
Smag pastasalaten med kyllingestykker, rød peber, ærter, gulerødder og en masse andet lækkert. Det hele toppes med en frisk, syrlig dressing.
Til 4 personer
- 500 g pasta (skruer eller andre former)
- 300 g kyllingefilet (stegt og skåret i skiver, kan købes færdiglavet)
- 1 grøn peberfrugt eller rød peberfrugt
- frosne ærter (ekstra fine)
- 1 1/2 rødløg (små)
- 2 gulerødder
- 1 ds majs (lille)
- 1 pk bacon
- 2 spsk vindruekerneolie
- 1 spsk limesaft
- 2 fed hvidløg
Pastasalat med skinke og oliven
En rigtigt god pastasalat som passer perfekt til en sommerret.
Til 3 personer
- 200 g pasta f.eks. penne
- 1 tsk dijonsennep
- 1/2 dl hvidvinseddike
- 1/2 dl vindruekerneolie
- lidt vand
- salt
- peber
- 150 g kogt skinke
- 100 g gulerødder
- 1 stk rødløg
- 100 g grønne oliven uden sten
- bredbladet persille
Stegte kyllingelår med pastasalat
En herlig opskrift med stegte kyllingelår og en pastasalat i ylettedressing. Med godt groft brød til så har du en klasse hovedret.
Ingredienser
- 4 dl ylette eller A38
- 4 spsk tomatketchup
- 1/2 tsk sød chilisauce
- 1/2 tsk sukker
- 3/4 tsk groft salt
- peber (friskkværnet)
- 1 dl karse (friskklippet)
- 8 kyllingelår
- 1 æg
- 1 1/2 spsk sesamfrø
- 2 spsk rasp
- 3 spsk revet parmesanost
- 1/2 tsk edelsüss paprika
- 1/2 tsk groft salt
- peber (friskkværnet)
- 3 l vand
- 2 spsk groft salt
- 300 g pasta
- agurk
- cherrytomater
- groft brød
Pastasalat med pesto
En skøn pastasalat med pesto, bacon og feta.
Ingredienser
- 300 g pasta penne
- 200 g bacontern
- 1/2 rødløg
- ca. 30 cherrytomater
- 1 rød peberfrugt (eller gul peberfrugt)
- 1/2 squash
- 5 spsk rød pesto
- 100 g fetatern
Cremet pastasalat
Ingredienser
- 200 g pasta (kogt)
- 3 gulerødder
- 1 skive agurk (10 cm)
- 3 tomater
- 100 g majs (frosne)
- 1/2 rød peberfrugt
- 1/3 hoved icebergsalat
- 1 løg
- 100 g kvark 5+
- 1 fed hvidløg
- salt
- peber
- oregano
Pastasalat med kylling
En fantastisk pastasalat, og en masse gode bud på hvad du kan servere sammen med den. Læs og bliv inspireret.
Til 4 personer
- 1 hoved salat (f.eks. krølsalat, rød eller grøn)
- 1/2 ps pasta (efter eget valg)
- 2 bk blommetomater (eller krydrede cherrytomater)
- 3 snackpebre
- 2 bk frisk basilikum (små)
- ca. 350 g kyllingebryst
- 3 pk bacon (de tynde skiver)
Enkel og hurtig Pastasalat
Lav en god pastasalat med mulighed for sennepsdressing til hvis det ønskes.
Ingredienser
- 500 g pastaskruer
- 2 spsk tomatpuré
- 1 håndfuld tørret oregano
- 1 tsk Sambal Oelek
- 1 spsk sennep
- 1 dl vineddike
- 2 dl olivenolie
- peber
Kold pastasalat
Til 4 personer
- 1 bæger creme fraiche
- 1 pk dipmix
- 1 pk skinketern
- 1 ds majs
- 1/2 rødløg
- 250 g pastaskruer eller makaroni