Prøv vores mange velsmagende og forskellige chili con carne opskrifter. Der er f.eks. chili con carne med kaffe eller den traditionelle mexicanske og varianter med øl og kakao. Snyd ikke dig selv for at prøve en af de spændende opskrifter.
Chili con carne opskrifter
Til 6 personer
- 4 løg
- 2 spsk olie
- 500 g skært oksekød
- 4 peberfrugter
- 3 ds kidneybønner i chilisauce
- 2 ds hakkede tomater
- 1 spsk koriander
- 1 tsk spidskommen
- 2 spsk brun farin
- chilipulver efter smag
- evt. frisk chili efter smag
- evt. ris
- evt. creme fraiche
- evt. frisk koriander
Til 4 personer
- 4 løg eller rødløg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk olie
- 4 peberfrugter
- 3 ds kidneybønner i chilisauce
- 2 ds hakkede tomater
- 1 spsk koriander
- 1 tsk spidskommen
- 1/2 tsk kardemomme
- evt. 1 spsk røget paprika
- chilipulver efter smag
- 2 spsk rørsukker
- limesaft
- salt
- peber
- creme fraiche
- cheddarost (Revet)
Til 6 personer
- 500 g hakket oksekød
- 2 spsk olie
- 4 løg
- 2 fed hvidløg
- 3 peberfrugter
- 1 spsk spidskommen
- chilipulver efter smag
- 3 ds kidneybønner i chilisauce
- 2 ds hakkede tomater
- 1 ds tomatpuré à 140 g
- 1 oksebouillonterning
- 3 dl vand
- 2 spsk muscovadosukker (eller alm. sukker)
- salt
- creme fraiche
- jalapeños
- cheddarost (Revet)
Til 6 personer
- 2 gulerødder
- 3 løg
- 3 peberfrugter
- 2 spsk olie
- 4 1/2 fed hvidløg
- 500 g hakket oksekød
- 2 spsk spidskommen
- 2 tsk stødt koriander
- 1 tsk chiliflager (justér selv alt efter, hvor stærk, du vil have retten)
- 70 g tomatpuré
- 1 1/2 spsk whisky (kan undlades)
- 2 tsk brun farin
- 1200 g tomatpassata
- 2 dl oksebouillon
- 2 ds kidneybønner i chilisauce
- 30 g mørk chokolade 80%
- salt
- peber
- ris
- guacamole
- creme fraiche
- tortillachips
Til 2 personer
- 400 g hakket oksekød
- 1 spsk olie
- 1 løg (stort)
- 1 rød peberfrugt
- 2 fed hvidløg
- 1 tsk chilipulver
- 1 tsk paprika
- 1 tsk spidskommen
- 1 tsk merian
- 1 ds hakkede tomater
- 1 ds røde kidneybønner
- 2 spsk tomatpuré
- 1 terning oksebouillon
- 1 tsk sukker
- 25 g mørk chokolade (gerne med et højt indhold af kakao)
Til 2 personer
- 500 g hakket oksekød
- 2 tsk svinefedt
- 1 løg
- 4 tomater
- 2 røde chilier (frisk)
- 1 dl tomatpuré
- 1 pilsner
- salt
- 1/2 spsk chilisauce eller jalapenos
- grøn peberfrugt til pynt
- 1 ds baked beans i tomatsovs
Til 4 personer
- 200 g chorizopølse
- 1 spsk stødt koriander
- 1 spsk spidskommen
- 500 g hakket oksekød
- 4 løg
- 2 fed hvidløg
- 4 peberfrugter
- 2 ds hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 3 ds kidneybønner i chilisauce
- 2 dl bouillon (f.eks. okse eller svin)
- salt
- peber
- creme fraiche
- evt. frisk koriander
Til 6 personer
- 1 kg kylling (f.eks. kyllingebryst)
- 2 spsk olie
- 4 løg
- 2 fed hvidløg
- 3 ds kidneybønner (gerne i chilisauce)
- 2 ds hakkede tomater
- 3 peberfrugter
- 1 ds majs
- 1 spsk sukker
- 4 spsk chilipulver (mild)
- 2 spsk paprika
- salt
- peber
Til 4 personer
- 125 g bacon
- 1 løg (Stort)
- 1 fed hvidløg
- rød peberfrugt
- 500 g hakket oksekød
- 1 ds flåede tomater
- 1 ds tomatpuré (á 140 g)
- 1 ds baked beans i tomatsovs
- 1 laurbærblad
- tabasco
- engelsk sauce
- chili
- salt
- peber
- creme fraiche (til servering)
- flute (til servering)
Til 6 personer
- 500 g hakket oksekød
- 500 g hakket svinekød
- 2 ds kidneybønner i chilisauce
- 2 ds hakkede tomater
- 2 løg (hakkede)
- 1 grøn peberfrugt (hakket)
- 3 fed hvidløg (maste)
- 3 spsk chili pulver
- 1 spsk paprika
- 2 spsk sukker
- 3 spsk hvidvinseddike
- 1 tsk spidskommen
- cheddarost (høvlet/revet)
- creme fraiche
Til 4 personer
- 500 g hakket oksekød
- 2 ds flåede tomater
- 2 ds kidneybønner
- 1 ds tomatpuré (lille)
- 1 1/2 løg (store)
- 2 fed hvidløg
- 1 1/2 chili
- 1 kanelstang
- 1 tsk kaffebønner (fintmalede)
- 1 spsk olivenolie (eller rapsolie)
Ingredienser
- 1 spsk olie
- 500 g hakket oksekød
- 2 løg
- 1 fed hvidløg
- 1 ds kidneybønner i chilisauce
- 1 ds hakkede tomater
- 1 peberfrugt
- 1/2 frisk chili
- evt. 30 g soltørrede tomater
- 1/2 ds majs
- saften fra 1/2 limefrugt
- 1 spsk sukker
- salt
- peber
- tortillachips
- evt. creme fraiche
Til 4 personer
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
- 1 frisk chili
- 2 løg (små)
- 200 g fedtfattigt hakket oksekød
- 200 g hakket kalkunkød
- 1/2 dl balsamico
- 2 fed hvidløg
- 1 tsk spidskommen
- 2 laurbærblade
- 1 ds flåede tomater
- 2 dl hvide bønner - udblødte (eller baked beans)
- salt
- peber
- 3 spsk persille (frisk)
Fedtfattig chili con carne
En fedtfattig variant af den velkendte chili con carne opskrift.
Ingredienser
- 6 skiver groft franskbrød
- 100 g hvide bønner
- 5 g chili
- 2 fed hvidløg
- 300 g kartofler
- 3 stk løg
- 200 g peberfrugt
- 1 ds tomater
- 300 g oksekød
- 10 g olivenolie
Chili con Carne (Mexicansk)
En klassisk opskrift på mexicansk chili con carne med spændende ingredienser.
Ingredienser
- 1/2 kg rød bønne (tørrede)
- 1/2 kg hvide bønner (tørrede)
- 1 1/2 kg oksekød (hakket)
- 3/4 kg løg
- 5 peberfrugter
- frisk chili
- 6 ds flåede tomater
- 300 g squash
- hvidløg
- sød chilisauce
- chilisauce
- salt
- peber
- 3 laurbærblade
- 1 spsk sukker