Sund mad - side 4

Til 3 personer

• 2 dl couscous
• 2 1/2 spsk olivenolie
• 1 1/2 dl vand
• 1 avocado
• 1 frisk chili (uden kerner)
• 1 rødt æble
• koriander (Friskhakket)
• lidt basilikum
• 100 g feta

Til 6 personer

• 150 g grødris
• 6 dl vand
• 7 dl skummetmælk
• 1 knsp salt
• 2 tsk vaniljesukker (eller vaniljeessens)
• 1 tsk sukker (eller sødemiddel)
• 2 1/2 dl Cremefine til piskning
• 100 g mandler (finthakkede)

Ingredienser

• 5 dl vand
• 6 dl vaniljeyoghurt
• 1/2 dl olie
• 1 pk gær
• 1 spsk salt
• 250 g grovvalsede havregryn
• 250 g rugmel
• 1 kg hvedemel
• 400 g æble (revet)
• lidt mel til bordet

Ingredienser

• 1 dl vand
• 2 æg
• 14 dl hvedemel
• 2 tsk salt
• 1/2 dl brun farin
• 100 g margarine eller smør
• 4 spsk hvedeklid
• 4 dl mælk
• 2 1/2 dl havregryn
• 100 g gær
• 1 æg (pynt)

Ingredienser

• 8 dl vand (koldt)
• 1 spsk brun farin eller sukker (sødemiddel)
• 1 spsk salt
• 25 g gær
• 150 g hvedeklid
• 750 g rugmel
• 250 g hvedemel

Ingredienser

• 300 g figen
• 100 g dadler
• 100 g abrikos
• 150 g marcipan
• 1/2 dl agavesirup
• vaniljeessens
• nøddekrymmel (til pynt)

Ingredienser

• 5 dl Semper glutenfri mix med fiber
• 2 dl gulerødder (revet ned)
• 1 dl kokosmel
• 3 tsk vinstensbagepulver
• 2 dl A38 eller kærnemælk
• 2 dl vand (kogt)

Til 3 personer

• 3 squash
• 1 løg (revet)
• persille (hakket)
• cherrytomater
• 1 salatløg
• saft fra 1 citron
• 2 tsk salt
• peber
• 3 spsk havregryn
• 2 spsk hvedemel
• 2 æg
• basmatiris
• rapsolie

Ingredienser

• 100 g smør
• 100 g grahamsmel
• 100 g kvark 5+
• 100 g hvedemel
• 2 dl vand eller grøntbouillon
• 1 løg (hakket)
• 1 gulerod (reven)
• 1 spsk smør
• 150 g squash (skyllet og revet)
• 1/4 tsk rosmarin
• 1/4 tsk timian
• 1/4 tsk merian
• 3 æg
• 100 g hytteost
• 100 g emmentalerost (reven)
• salt
• peber
• 100 g squash (skyllet og i tynde skiver)

Ingredienser

• 1 kålroe (mellemstort)
• 4 gulerødder
• 1 æble
• 200 g creme fraiche

Ingredienser

• 1 kg gulerødder
• 5 spsk olie
• 1 kvist frisk rosmarin
• 1 dl vand
• salt
• peber (friskkværnet)
• 1 fed hvidløg
• 1/2 bdt persille
• lidt basilikum
• 3 spsk pinjekerner

Til 1 person

• 1 dl havregryn
• 2 1/2 dl vand
• 1 spsk kanel (eller efter smag)
• 3 sødetabletter (Hermesetas)
• 40 g æble

Til 1 person

• 200 g frosne grønne bønner
• 2 løg
• 3 fed hvidløg
• 1 1/2 peberfrugter

Ingredienser

• ca. 215 g hvedemel
• 4 tsk bagepulver
• 1/2 tsk kardemomme
• 1 knsp salt
• 1 1/2 dl minimælk (skal have stuetemperatur)
• 1 tsk sødemiddel
• 1 dl minimælk (skal have stuetemperatur)
• ca. 1/4 brev kagecremepulver med vanillesmag (Dr.Oetker)
• 2 tsk kanel
• 2 spsk valnødder (grofthakkede)

Til 2 personer

• 8 skiver groft brød
• 250 g rygeost
• 2 dl madlavningsfløde 9%
• salt
• peber
• 200 g kartofler (små og kogte)
• 1 bdt radise (snittede)
• 1 bdt purløg (snittet)
• 1 bk karse (klippet)
• tomat