Kompot er rigtigt godt som tilbehør til kødretter eller som en god dessert. Vi har forskellige kompotopskrifter såsom rabarberkompot og løgkompot.
Kompot - Opskrifter på kompot
Opskrift på bøf - Bøf med løgkompot
Med løgkompot til din oksebøf har du et fremragende tilbehør som supplerer kødet perfekt.
Til 2 personer
- 2 bøffer (oksesteak)
- 2 rødløg
- 2 tomater (store)
- 1/2 spsk vineddike
- 1 spsk frisk oregano
- persille (Hakket)
- 2 spsk olivenolie
- salt
- peber
Rabarberkompot i ovn
En supernem opskrift på rabarberkompot i ovnen. Den skal bare prøves.
Til 4 personer
- 325 g rabarber
- 150 g sukker
- evt. lidt vaniljesukker
Sukkerfri kompot
Denne sukkerfrie kompot er lavet af dadler og jordbær. Selvom den ikke indeholder sukker, smager den sødt. Hvis jordbærrene er sure kan du bare tilføje lidt sødestoffer.
Ingredienser
- 500 g dadler
- 500 g frosne jordbær
- lidt vand
Bagt kompot med blommer
En kompot med blommer som er god til en dessert.
Til 4 personer
- 3 dl sukker
- 1 dl mælk
- ca. 11 blommer
- 2 spsk majsstivelse
- 100 g margarine eller smør
- 1 tsk vaniljesukker
- 1 1/2 tsk bagepulver
- 1 æg
- 2 1/2 dl hvedemel
- 1/2 tsk kanel
- blomme (i fine skiver)
- flormelis
Carambole-kompot (stjernefrugter)
En god dessert kompot med carambole (også kaldet stjernefrugter).
Ingredienser
- 2 stjernefrugter
- 1/2 vaniljestang
- 1 dl vand
- 100 g sukker
- saften fra 1/2 citron
Omelet med Kompot
En god omelet med kompot som bages i ovnen.
Til 10 personer
- kartoffelmel
- hvedemel
- margarine
- sødmælk
- 10 æg
- sukker
- kardemomme
- syltetøj (eller sveske-, æble- eller stikkelsbærkompot)
Saltfisk med tomatkompot
Saltfisk med tomatkompot er en oplevelse for sig! Kompotten indeholder tomater, æbler, rosiner, pinjekerner og portvin, hvilket giver en meget speciel smag. Prøv selv.
Ingredienser
- 400 g saltfisk
- lidt mel
- 1/2 kop hvidvin
- smør
- parmesanost
- 1 flået tomat
- 20 g rosiner
- lidt portvin (eller sherry)
- 1 æble (skrællet og skåret i tern)
- 20 g pinjekerner
- 2 fed hvidløg
- persille (hakket)