Opskrifter på natmad eller ”skrub af mad” som det også kaldes. Vi har både de klassiske opskrifter på natmad som forskellige supper og andre natmadsvarianter som kan give inspiration.
Natmad - Opskrifter på Klassisk Natmad
Kyllingesuppe - Opskrift på kyllingesuppe
Populær opskrift på kyllingesuppe. Ingredienserne inkluderer kylling og udvalgte grøntsager. En opskrift som alle kan lave.
Til 2 personer
- 250 g kylling
- 1/2 løg
- 1 stilk bladselleri
- 3 peberkorn
- 3 kviste persille
- 1/2 l hønsebouillon
- 25 g spaghetti
- salt
- peber
- 1 pasteuriseret æggeblomme
- lidt citronsaft
- 1 gulerod (i strimler)
- lidt persille
God tomatsuppe
En af de bedste opskrifter på tomatsuppe som du kan komme i nærheden af. Efter de skønne ingredienser er tilsat simrer suppen under låg i 10 minutter. Serveres rygende varm.
Ingredienser
- 2 spsk olivenolie
- 2 løg (store)
- 2 fed hvidløg
- 2 dl sherry eller hvidvin
- 4 ds flåede tomater (eller hakkede tomater)
- 2 spsk hønsefond (eller grøntsagsfond)
- 2 tsk sukker
- salt
- peber
- 2 potter basilikum eller persille
- 3 dl olivenolie
- salt
- peber
Tarteletter med kylling og asparges
Tarteletter med kylling og asparges er elsket af både gammel og ung. En god klassisk dansk opskrift som smager skønt.
Ingredienser
- 250 g kogt kyllingekød
- 1/2 bdt asparges (friske)
- 4 dl vand
- 3 dl mælk
- 4 1/2 spsk mel
- salt
- peber
- 8 tarteletter
Aspargessuppe, flødelegeret
Aspargessuppe er blandt andet en klassisk natmad.
Til 4 personer
- 1 ds aspargessnitter (ca. 425 g)
- 30 g smør
- 3 spsk hvedemel
- 3/4 l hønsebouillon (terning+vand)
- 2 dl piskefløde
- 3/4 tsk groft salt
- hvid peber
- evt. kødboller
- flüte
Champignonsuppe
En dejlig cremet champignonsuppe, som kan bruges til for eksempel natmad. Servér med hvidløgsbrød eller flutes og du har et helt måltid.
Til 3 personer
- 500 g champignon
- 15 g smør
- 2 ds hakkede tomater
- 1 rød peberfrugt (stor)
- 2 løg (mellemstore)
- hvidløg efter smag
- 1/4 madlavningsfløde
- 125 g flødeost neutral
- salt
- peber
- estragon efter smag
- 1 l bouillon
Pizza med pepperoni
Servér pizza med masser af smag som et aftensmåltid, der vil glæde hele familien, brug den i madpakken eller som natmad, de fleste vil kunne lide.
Ingredienser
- 1/2 tsk chili
- 1 fed hvidløg
- 1 tsk oregano
- 3 dl tomatsauce
- salt
- peber
- 1/2 glas champignon
- 1/2 bk pepperoni
- 1 løg
- 1 rød peberfrugt
- oregano
- revet ost
- 1 ps pizzamel
