Her har vi samlet en række af vores bedste og mest populære opskrifter med ost. Det er din chance for at prøve at lave dejlige osteretter såsom ostekage eller osteboller og meget meget mere.
Osteretter - Opskrifter med Ost
Ostetallerken
Slut middagen af med forskellige lækre og cremede oste. Her er forslag til en mild ostetallerken med tilbehør.
Til 4 personer
- 100 g danbo ost (f.eks. Klovborg)
- 100 g gouda med grøn pesto
- 100 g cheddarost
- rugbrød
- marmelade
- syltede rødløg
- strandsennep eller andre krydderurter
- valnødder
Chili-dip med ost
Fantastisk chili-dip som virkelig giver en god smag.
Til 4 personer
- 200 ml tacosauce (mild)
- 100 g flødeost naturel
- 75 g emmentalerost (reven)
- lidt persille (hakket)
Baconsvøbte abrikoser med rygeost
Sprød bacon, bløde og søde abrikoser og ostens røgede smag forenes i denne lille lækre og nemme snack. Også velegnet som pindemadder.
Til 4 personer
- 16 tørrede abrikoser
- 50 g rygeost
- 8 skiver bacon
- lidt smør til stegning
- 16 tandstikker
Ostesandwich
En enkel hverdagsret som man laver på under en halv time. Kan også serveres til brunch eller frokost alt efter hvad man selv ønsker.
Til 4 personer
- 8 skiver sandwichbrød
- 4 skiver ost
- 4 skinke i skiver (kan også være hamburgerryg eller lignende)
- rød peberfrugt skåret i skiver
- løg i ringe
- tomat
- 8 skiver bacon (stegt)
- allroundkrydderi (blandingskrydderier eller lignende)
- ketchup eller mayonnaise efter smag
Hytteostsalat
En god frokostsalat med hytteost og grøntsager, som serveres godt på en grovbolle.
Ingredienser
- 300 g hytteost
- 100 g rød peberfrugt
- 100 g porre
- 100 g bladselleri
- salt
- peber
- grovboller
Mozzarellasalat
En sund og velsmagende mozzarellasalat med cocktailtomater og forårsløg. God hele året som tilbehør til hovedretter.
Ingredienser
- 100 g rucola eller anden salat efter smag
- 10 cocktailtomater
- 250 g mozzarella ost
- 2 skalotteløg eller forårsløg
- evt. sorte oliven
Quesadillas, Tortillas med ostefyld
Simpel opskrift på quesadillas.
Ingredienser
- 8 majstortillas
- 100 g cheddarost (revet)
- 1/2 løg i ringe
- 2 grønne chilier i strimler
Ostelagkage
En bund af kiks med smør. Med ostemasse af vaniljesukker, flødeost, piskefløde og flormelis laves en god lagkage.
Ingredienser
- 200 g Digestive kiks
- 80 g smør
- 1 tsk vaniljesukker
- 100 g flødeost naturel
- 1/4 l piskefløde
- 25 g flormelis
Camembert i ovn
Camembert i ovnen på brød smager bare helt fantastisk. Spis det varmt med ribsgele på.
Ingredienser
- 6 skiver franskbrød
- 1 camembert ost (á 150 gram)
- 2 1/2 dl fløde
- 6 skiver skinke
- 1 grøn peberfrugt (lille)
- 1 rød peberfrugt (lille)
- ribsgelé
Fyldt brie
Hvis du elsker brie må du prøve denne opskrift. Du kan kombinere fyldet mellem valnøddekerner, druer, tranebær eller tørrede tomater. Super lækkert.
Til 12 personer
- 1 kg brieost ( ½ portion til en 500 gram brie)
- 1 smøreost naturel (eller pikant)
- 4 1/2 spsk creme fraiche (9 eller 18%)
- 1 håndfuld valnødder (hakkede)
- 1 håndfuld stenfrie vindruer (grønne og delte)
- 100 g tranebær (evt. hakkede)
- evt. 2 1/2 stilke bladselleri (meget fintskårne)
- 50 g tørrede tomater (fintskårne)
- valnødder (kerner)
- tranebær
- vindruer