Kyllingesalat er meget populært til brødet og det kolde bord eller for eksempel som en forret. Vi har utallige dejlige opskrifter på kyllingesalat, som du bare må prøve. Prøv for eksempel en kyllingesalat med bacon eller ananas, eller en kyllingesala
Kyllingesalat - Opskrifter på Kyllingesalat
Kyllingesalat
Med vores populære opskrift på kyllingesalat kan du lave en lækker kyllingesalat som egner sig rigtigt godt til et stykke brød. Sundt og let at lave.
Til 8 personer
- 125 g frosne ærter
- 400 g kogt kyllingekød (uden skind og ben)
- 250 g knoldselleri
- vand (til at koge selleri i)
- salt (til at koge selleri)
- 3 stilke bladselleri
- 2 syltede agurker
- 1 dl fromage frais
- 1 dl creme fraiche 9%
- 1/2 tsk salt
- 2 tsk sennep
- 1/2 tsk karry
Hjemmelavet hønsesalat med bacon
Hjemmelavet hønsesalat med bacon smager bare meget bedre end den, man køber i supermarkederne – og så er det faktisk supersimpelt at lave selv. Mums!
Til 2 personer
- 1 l bouillon
- 2 kyllingebryster
- 200 g bacontern
- 200 g champignoner
- 125 g aspargessnitter (drænet vægt)
- 3 spsk creme fraiche (med top)
- 2 tsk mayonnaise
- lidt vand fra aspargessnitterne
- salt
- peber
Kold kyllingesalat med avocado
Denne kolde kyllingesalat med avocado er fantastisk i f.eks. en sandwich eller på et stykke rugbrød. Så er man garanteret en vildt lækker frokost.
Til 4 personer
- 260 g kyllingefilet
- hønsebouillon
- 2 avocadoer
- 3/4 dl creme fraiche
- 1 tsk dijonsennep
- saft af 1 limefrugt
- 1/2 rødløg
- 1 blommetomat
- 1/2 rød peberfrugt
- 1/2 bdt persille
- 50 g majs
- salt
Kyllingesalat med bacon og asparges
Vildt god kyllingesalat med bacon og asparges samt en lækker dressing med purløg, som gør den til noget ekstra særligt.
Til 4 personer
- 1 1/2 l hønsebouillon
- 2 kyllingefileter
- 1 bdt asparges
- 6 skiver bacon
- 2 spsk creme fraiche
- 6 spsk mayonnaise
- 1 tsk dijonsennep
- 1 spsk hønsebouillon
- 1/2 bdt purløg
- salt
- peber
Hønsesalat med skyr
God opskrift på lækker hønsesalat med champignon, asparges og skyr, som gør den lidt lettere - både mht. smag og kalorier. Der er dog stadig sprød bacon på toppen, så helt fedtfattig er den ikke.
Til 8 personer
- 400 g kylling (kogt eller stegt - jeg brugte kyllingebryster)
- 400 g champignoner
- 200 g bacontern
- 400 skyr
- 2 spsk dijonsennep
- evt. 2 spsk mayonnaise
- 150 g hvide asparges på glas
- evt. salt
- peber
- 1 bdt purløg
Hjemmelavet hønsesalat
Kyllingebryst, broccoli, stegte bacontern og mayonnaise og creme fraiche blandes sammen til en herlig hønsesalat.
Ingredienser
- kyllingebryster
- broccoli
- bacontern
- mayonnaise
- creme fraiche
- citronsaft
- 1 drys sukker (lille)
kold kyllingesalat
En kyllingesalat med kylling som skæres i småstykker og blandes med de øvrige ingredienser og pyntes med rød og grøn peberfrugt.
Til 6 personer
- 2 kyllinger
- 300 g mayonnaise
- 1 ds creme fraiche
- 3 spsk naturel yoghurt
- 2 dl flødeskum
- 3 spsk tomatpuré
- thousand island dressing
- paprika
- det 3. krydderi eller aromat
- 1 ds majs
- 1 ds ananas
- 1 ds mandarin
- 1 agurk
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
Kyllingesalat
Kylling i tern, ananas og fromage blanc er hovedingredienserne i denne friske kyllingesalat.
Ingredienser
- 1 dl fromage blanc
- 100 g kogt kyllingekød i små tern
- 2 skiver ananas (konserves) i små tern
- 2 tsk ananassaft
- salt
- peber
- karry
Nem kyllingesalat med peberfrugter
Som navnet antyder er denne kyllingesalat let at lave blot man har lidt grillet kyllingekød og de nødvendige ingredienser.
Til 4 personer
- ca. 300 g rød peberfrugt
- 1 spsk olivenolie
- 1 æble (stort)
- 400 g kylling (grillet uden skind og ben)
- 3 spsk kapers
- 3 dl creme fraiche 18%
- salt
- peber
- 1 fed hvidløg
- evt. 2 spsk persille (hakket)
- groft brød
Fedtfattig kyllingesalat
Opskrift på en klassisk kyllingesalat i en fedtfattig udgave. Nu kan du forkæle dig selv og dine nærmeste uden det sætter sig på sidebenene.
Til 1 person
- 1/2 icebergsalat
- 1/2 pk kyllingetern (cirka 75 gram)
- 1/2 ds ananas (konserves) i tern (i egen saft)
- 1 rødløg eller forårsløg
- ca. 30 g ost (mager)
- 1 tsk karrydressing
Hjemmelavet pålæg
Med denne opskrift på kyllingesalat kan du hurtigt lave dejligt, hjemmelavet pålæg til madpakken. Det er mere sundt end det købte, og så smager det også bedre.
Ingredienser
- 2 kopper kogt kyllingekød i tern
- 250 g ananas i tern
- 180 g revet ost
- 3/4 kop knoldselleri (hakket)
- 1/2 tsk salt
- peber
- mayonnaise
Kold Hønsesalat
En kogt kold høne (pillet naturligvis), 1 dåse ananas, creme fraiche og lidt andet godt bruges til denne skønne hønsesalat.
Til 6 personer
- 1 kg høne (kogt, pillet og afkølet)
- 1 ds ananas i tern med saft
- 2 dl creme fraiche
- salt
- lidt mayonnaise
- tomater (i både)
- agurk
- citron (både)
- salat (blade)
- flute (eller butterdejsskaller)
Kyllingesalat - Opskrift på kyllingesalat
Lav en dejlig kyllingesalat som pålæg til godt brød.
Til 4 personer
- ca. 250 g kogt kyllingekød (eller stegt)
- 1 avocado i terninger
- citronsaft
- 1 æble (skrællet og i terninger)
- 2 stængler bladselleri i meget små terninger
- 2 spsk kapers
- 100 g creme fraiche
- ca. 87 g græsk yoghurt
- 1 tsk karry
- 1 tsk sukker
- evt. lidt citronsaft
- 1 bdt dild (klippet)
- brød (tilbehør)
Kyllingesalat med bacon
Prøv denne opskrift på lækker kyllingesalat med bacon, den smager fantastisk.
Ingredienser
- 1 kylling (revet)
- 1 rødløg (finthakket)
- 2 ps salat (revet)
- 1 bæger fetatern
- 2 dl sorte oliven eller grønne oliven
- bacon (stegt og knust i stykker)
- 1 dl sukker
- 1 dl balsamico
- 1 bæger creme fraiche
- 1 1/2 spsk mayonnaise
Kyllingesalat med karry
En meget spændende asiatisk inspireret kyllingesalat med karry, creme fraiche og grøntsager. Server med godt brød.
Ingredienser
- 3 kyllingebryster
- 2 spsk grøn karrypasta
- ca. 500 g creme fraiche
- 2 spsk citronsaft
- 250 g pasta (kogt)
- 2 1/2 spsk mangopuré
- ca. 3/4 porre (hakket)
- 1 mango (moden)
- 1 gul peberfrugt (i strimler)
- 1 ps blandet salat