Fyldte Peberfrugter (peperoni ripeni)

Prøv denne opskrift på lækre fyldte peberfrugter. De kan blandt andet bruges som tilbehør eller som let frokost.

Ingredienser

Skær toppen af peberfrugterne. Rens frøene væk og fjern stilken. Kom låget og peberen i kogende vand, i tre minutter. Varm olien i en gryde. Kom hvidløg og hakkede tomater i gryden og svits dem til de er bløde. Tilføj de øvrige ingredienser og bland det hele sammen. Kom fyldet i peberfrugterne. Læg låget på og bag peberfrugterne ved 180 grader, i 20 minutter.

Indsendt af
d.
06.07.04.
Kategori: