Sicilianske Æg

Man slår æggene ud i kogende vand, hvidløg, olie, salt, peber, persille og kapers. Server med ristet brød og rødvin.

Ingredienser

Bring 1 dl. vand i kog med de fint snittede hvidløg, olie, salt og peber. Tilføj den hakkede persille og de hakkede kapers, når det koger.

Når vandet igen koger hældes de udslagne æg styk for styk forsigtigt i og koger en halv snes minutter. Server med ristet brød og kraftig rødvin.

Indsendt af
d.
06.07.04.
Kategori: