Fransk omelet med kartofler

En god opskrift på fransk omelet med kartofler, persille og hvidløg.

Ingredienser

Skræl kartoflerne og halver dem. Kog dem, dræn dem og mos dem med finthakket hvidløg og persille. De udslagne æg røres med, og blandingen smages til med salt og peber.
Ophed olien i en bradepande og steg forsigtigt blandingen ved ca. 150 grader. Når undersiden efter en halv snes minutter er brun, vendes omeletten og brunes på oversiden.
Server med sennep eller citronbåde.

Indsendt af
d.
06.07.04.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.