Stegt fisk i sursød sovs

« »

Ingredienser

1/2 fed hvidløg
1 spsk olie
3 spsk tomatpuré
10 spsk eddike
8 spsk sukker
4 dl vand
1 spsk sojasauce
1/2 agurk
1 løg
1 peberfrugt
2 tomater
ca. 1 spsk kartoffelmel
lidt vand
1 tsk salt
lidt peber
600 g torsk

Fedtfattig

Varm en stegepande og svits det pressede hvidløg. Tilsæt tomatpure. Tilsæt eddike, sukker, vand og soya. Kog det op.
Skær agurk og løg i skiver, peberfrugten i strimler og tomaterne i både. Alle grøntsagerne skal skæres i tynde, fine stykker. Kom det hele i sovsen.
Rør kartoffelmelet ud i vandet, og hæld det i sovsen. Rør godt, og varm sovsen op til det tykner. Smag til med salt og peber.
Skær fisken i stykker til servering, og steg stykkerne på begge sider i lidt olie, til de er pænt brune. Læg fisken på et fad. Hæld sovsen over. Retten serveres med ris eller brød.

Indsendt af: Simon Glue
d.: 28.01.03.

Kategori:: Madopskrifter ›; Mad fra hele verden ›; Asiatisk mad ›; Thaimad

Stegt fisk i sursød sovs

De bedste opskrifter

Modtag ugens opskrift