Nordafrikansk Løgomelet

I nordafrika er denne opskrift på løgomelet meget populær.

Ingredienser

Skær løgene i tynde skiver og svits dem let brune i olie. Smag til med salt og en prise fennikelfrø. Svits videre ved ganske svag varme i tre kvarter - Tilsæt lidt vand, når det er nødvendigt. Rør æggene og smag til med salt og peber. Tilsæt løgene og den tørrede mynte.
Ophed resten af olien på panden og hæld æggemassen på. Når den er næsten stivnet på oversiden, vendes den med en tallerken og brunes på oversiden. Serveres varm.

Indsendt af
d.
06.07.04.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.