Kartoffelsuppe

En dejligt cremet og sund kartoffelsuppe til de kolde aftener med creme fraiche.

Til 4 personer

Kartofler og løg skæres i små stykker, bacon skæres i helt små stykker.

Det hele brunes let uden at tage farve, paprikaen drysses over og svitser lidt med. Derefter kommes hønsebouillonen i og koger småt i 45 minutter.

Derefter kommes creme fraiche og mel i. Efter at det er blevet sammenpisket smages suppen til med salt og peber og evt. ekstra paprika.

Indsendt af
d.
17.07.04.
Kategori: