Flamberet Æbleomelet

En skøn dessert med flamberede æbler.

Ingredienser

Steg nødderne på panden i smør, tilsæt æblerne evt. drysset med sukker og steg til de er møre. Pisk æggehviderne stive. Pisk æggeblommerne hvide med sukker og tilsæt appelsinskal og -saft. Vend hviderne i massen. Smelt smørret på panden og bag omeletten stiv og lysebrun. Rør ikke under stegningen. Æblefyldet lægges på den ene halvdel og den anden halvdel foldes over. Lun likøren let, hæld den over omeletten og antænd med en tændstik.

Serveres straks evt. drysset med flormelis.

Indsendt af
d.
03.08.04.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.