Bøf med spæk og kaperssovs

Ingredienser

  • 800 Gram Hakked oksekød
  • 16 Stk Skiver tyndskåret spæk
  • salt
  • peber

Steg de tynde skiver spæk sprøde på en tør pande. Opbevar dem på bagepapir. Form kødet i 4 store bøffer. Krydr dem med salt og peber. Steg dem rosa i lidt af fedtet fra spækket. Hold dem lune i staniol. Kom kapers, citronsaft og fløde på panden. Kog det jævnt og smag til med salt og peber.

Indsendt af
d.
03.08.04.
Kategori: