Yndlingslagkage

Bunde

Fyld

Pynt

Bunde: Del æggene og pisk æggehviderne meget stive. Bland forsigtigt sukkeret i. Rør æggeblommerne i en ad gangen. Bland to slags mel og hjortetaksalt og sigt det i. Fordel dejen i 3-4 velsmurte forme og bag bundene 10-15 min, til de slipper kanten. Lad bundene blive kolde.

Fyld: Pisk fløden til skum og bland det forsigtigt med hindbærmarmelade. Stænk bundene med likør. Fordel fyldet mellem bundene.

Pynt: Pisk fløden til pynten stiv og fordel flødeskummet over den øverste bund. Pynt med friske bær. Kagen bliver ekstra lækker, hvis den trækker et par timer.

Indsendt af
d.
03.08.04.
Kategori: