Pærer i Marsala

Pærer som serveres kolde efter at have været kogt i en frugtsauce.

Ingredienser

Skræl pærerne og halver dem. Fjern kærnehuset og læg straks i en skål og dryp citronsaften over. Riv appelsinskallen over. Læg pærerne i en
kasserolle med den flade side nedad, hæld Marsalaen over og drys med lidt sukker. Bring kasserollen i kog og kontroller efter nogle
minutter at der endnu er væde ved. Vend pærerne, når saften er ved at være kogt ind og tilføj så evt. en lille smule vand. Saucen skal have
konsistens som sirup. Afkøl derefter pærerne og server dem kolde.

Indsendt af
d.
05.08.04.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.