Broccoli med ansjoser

En dejlig ret med broccoli, ansjoser, ost, oliven og rødvin.

Ingredienser

Skil broccolien i buketter, skræl evt. dele af stokken og skær de i passende stykker. Blancher dem i tre minutter, dræn, og slå koldt vand over. Udvand fileterne og hak dem. Kom dem i en skål. Tilføj den revne ost og de udstenede olivener. Ophed olien i en kasserolle og læg skiftevis lag af broccoli-buketter og skålens indhold. Hæld vinen ved og læg låg på. Kog til vinen er fordampet. Skær brødet i tern og steg dem i smør på panden. Strø dem over skålen, når den serveres.

Indsendt af
d.
05.08.04.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.