Indiske kartofler og ærter i karry

En god og krydret indisk karryret.

Ingredienser

Smelt smørret og svits ingefær og hvidløg. Tilsæt løg og salt - løgene må gerne brune lidt. Tilsæt kommen, gurkemeje, cayennepeber og de hakkede tomater. Rør godt i fem minutter ved kraftig varme til væden er nogenlunde fordampet. Skær kartofler i tern og tilsæt dem og ærterne. Spæd op med ca. 1/4 L vand og småkog i en halv snes minutter, til kartoflerne er møre. Smag til med salt og garam masala og drys med persille over.

Indsendt af
d.
05.08.04.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.