Kogning af fjordrejer

Ingredienser

Vand bringes i kog med salt og sukker. Fjordrejer skylles i koldt
vand og smides derefter i gryden.

Når gryden igen er kommet i kog, tages den af blusset.

Rejerne trækker et minut, hvorefter de tages op, skylles over med
koldt vand og bredes ud på en plade, inden de pilles.

Indsendt af
d.
28.10.04.
Kategori: