Hummus bi Tahina

Kikærter sættes i blød i mindst 12 timer og koges til de er meget møre. Blendes derefter med de øvrige ingredienser.

Ingredienser

Dagen før brug sættes kikærterne i blød i rigeligt vand, de skal udblødes mindst 12 timer. Herefter koges de uden salt ca. en time til de er meget møre.

De blendes med de øvrige ingredienser og en anelse af kogevandet, til det har konsistens som salve. Tilsæt mere vand efter behov. Der skal smages godt til med salt, ellers bliver smagen for flad.

Pyntes med lidt olivenolie og lidt stærk chilipasta eller -sauce.

Indsendt af
d.
28.10.04.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.