Torskeret med creme fraiche-sauce

Ingredienser

Anret torsken i et fad. Rør creme fraiche sammen med alle ingredienser, på nær flødeskum, der vendes i til sidst. Smag saucen til og hæld den over torsken. Pynt med rejer, kaviar, æg skåret i skiver samt karse.

Tips: Torsk der skal anvendes kold, må koges i en god kogelage (se opskrift for Kold fiskeanretning). Lav kogelage af 1 liter vand til ovennævnte portion torsk. Skær torsken i skiver og kog dem et par min. Sluk for gryden og lad fisken stå og trække 7-8 min. under låg.

Prøv også denne torskeret.

Indsendt af
d.
28.10.04.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.