Hyldeblomstsaft

Hit med saften! Hyldeblomstsaft er et sikkert hit, den har en fantastisk friskhed og blomsternes sødme afbalanceres fint med bløde noter af syrlig citron og vinsyre. Bland med danskvand og du har en boblende succes.

Ingredienser

Blomsterne renses for støv, jord og evt. insekter. De kommes i en beholder med citroner i skiver, vinsyre og sukker.

Kog vandet og hæld det over. Omrør mikset. Lad det hvile i 4-5 dage.

Blomster og citronskiver sigtes fra. Væsken øses i skoldede flasker. Det skal være godt lukkede til, f.eks. med kork.

Deponer saften et svalt sted. Den er bedst fortyndet - f.eks. med danskvand og is.

Saften kan også benyttes som smagsgiver i drinks, f.eks. i vodka.

Indsendt af
d.
29.10.04.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.