Spaghetti alla Carbonara (enkel)

Ingredienser:

Du skal bruge følgende til opskriften på spaghetti alla carbonara (enkel).

200 Gram Frisk spaghetti
100 Gram Bacon i tern
Olivenolie
2 Stk Æggeblommer
Creme Fraiche 38%
parmesanost
Salt og peber

Fremgangsmåde for spaghetti alla carbonara (enkel):

Svits baconterningerne i olivenolien. Kog spaghettien og vend den på
panden med baconen. Anret spaghetti og bacon i portionsskåle og kom
en æggeblomme i skal på toppen af hver portion. Server creme fraiche
38% og parmesanost til.

Ved bordet hældes æggeblommen ud over spaghettien, en skefuld creme
fraiche kommes på, parmesanost drysses over og der krydres med salt
og peber. Rør det hele forsigtigt sammen.

Denne opskrift på spaghetti alla carbonara (enkel) er tilføjet af Roland Vogt d. 29.10.04.

Indsend dine egne opskrifter og vind