Majspandekager med kødfyld

Ingredienser:

Du skal bruge følgende til opskriften på majspandekager med kødfyld.

75 g hvedemel.
75 g majsmel.
3 dl mælk.
3 æg.
1/2 tsk salt.
35 g margarine.
2 løg, finthakkede.
20 g margarine.
300 g hakket oksekød.
1 dl tomatpuré.
1/2 tsk chili eller cayennepeber.
Peber.

Fremgangsmåde for majspandekager med kødfyld:

Pandekager:
Rør mel og mælk sammen. Rør salt og æg i. Smelt margarinen og rør det i dejen. Bag pandekager af dejen, de skal bages, så de er lyse på begge sider.

Fyld:
Svits løgene i margarinen i en gryde. Smid oksekødet i og svits et par min. Tilsæt tomatpuré og krydderier og lad det småkoge i 10 min.

Smør et ovnfast fad. Fordel fyldet på pandekagerne, rul dem sammen og læg dem i fadet med sammenføjningen nedad. Smør dem lidt på oversiden.
Bages i ovenen i 10-15 min. ved 225°.

Prøv også denne opskrift på pandekager

Denne opskrift på majspandekager med kødfyld er tilføjet af Roland Vogt d. 30.10.04.

Indsend dine egne opskrifter og vind