Velout au raisin

Ingredienser

Hak skalotteløgene og svits dem i 20g smør i 5 minutter under låg.
Mix de svitsede løg med valnødderne, tilsæt druesaft, madeira, ingefær, salt og peber. Reducer saucen under svag varme i 20 minutter og tilsæt resten af smørret i stykker under piskning.

Passer til stegt eller grillet lyst kød (kylling, kalkun, kalv, svinekød).

Indsendt af
d.
30.10.04.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.