Friskpillede fjordrejer

Ingredienser

Se efter, at der er liv i de rejer, du køber. Bestil dem evt. dagen før hos din fiskehandler, så du er sikker på, at de er helt friske.

Kom rejerne i det kogende vand tilsat 1 spsk. salt, kog hurtigt op, så rejerne tager farve, hæld dem derefter i et dørslag, og skyld med koldt vand.

Drys og vend lidt salt i, og lad rejerne stå 10-15
minutter, inden de pilles. Serveres på salatblade og formbrød med citronskiver og friskkværnet peber.

Indsendt af
d.
30.10.04.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.