Kalveruller med champignon

Ingredienser:

Du skal bruge følgende til opskriften på kalveruller med champignon.

125 Gram Friske champignon
1 Stk Løg
20 Gram Plantemargarine
Salt,Peber
Citronmelisse
1 Stk Tsk.citronsaft
4 Stk Skiver kalvekød a 100g
30 Gram Plantemagarine
1/2 Deciliter Hvidvin
2 Deciliter Bouillon
1 Stk Tsk maizenamel

Fremgangsmåde for kalveruller med champignon:

Rens og skyl champignonerne. Skær dem i skiver. Pil og hak løget.
Svits begge del i fedtstof i en gryde. Smag til med salt,peber,
citronmelisse og citonsaft. Bank kødet let. Fordel fyldet på
skiverne, der rulles sammen og fæstnes med en kødpind. Brun
kalverullerne i fedtstof på panden og læg dem derefter i et ovnfast
fad. Kog panden af med bouillon og hvidvin. Jævn evt. sovsen med lidt
maizenamel. Smag sovsen til og hæld den over rullerne. Sæt fadet i en
varm ovn ved 220 grader i ca.15 min. Server løse ris eller
aspargeskartofler.

Denne opskrift på kalveruller med champignon er tilføjet af Roland Vogt d. 30.10.04.

Indsend dine egne opskrifter og vind