Vinaigrette

Lav en dejlig vinaigrette til for eksempel salat, kold sauce eller en god marinade.

Ingredienser

1. Rør æggeblomme, vinaigre, løg og krydderier sammen.
2. Rør derefter olien i med en tynd stråle, det giver sammen med æggeblommen en dressing med en lind, men ret fast konsistens.

Det bliver en ganske stor portion, men den er god at have stående i køleskabet og kan holde sig længe.

Man kan efter smag og behag tilsætte forskellige krydderurter.

Indsendt af
d.
30.10.04.
Kategori: