Hush puppies - friturestegte majsboller

Hush puppies er en traditionel ret fra sydstaterne i Amerika og serveres populært som forret eller tilbehør.

Ingredienser

Sigt majsmel, hvedemel, bagepulver og salt sammen. Bland æg, mælk og løg i en skål og bland de våde og de tørre ingredienser sammen. Dejen formes til aflange "frikadeller", som steges i varm olie eller fedt, i cirka 1 minut, til de er sprøde og gyldne. Tages op med en hulske og drypper af på fedtsugende papir.

Serveres varme, og er velegnede som tilbehør til f.eks. fiskeretter. Hush Puppies i mini-størrelse er også lækre serveret til drinks.

Indsendt af
d.
30.10.04.
Kategori: