Letsprængt poussin

Ingredienser

1. Drys poussinen med salt og sukker og stil den i køleskab natten over.

2. Skyl og tør poussinen og kom den i kogende vand tilsat skiver af gulerod, løg, laurbærblad og timian.

3. Kog poussinen i 35 minutter og lad den stå i kogelagen 15 minutter.

4. Tag den op, fjern skindet og server med smeltet smør tilsat persille og tilbehøret.

Indsendt af
d.
30.10.04.
Kategori: