Fisker-pie

Ingredienser

Læg kartoflerne i en stor lav skål og tilsæt 1 dl. vand. Dæk med
mikrobølgefilm og prik hul i overfladen. Kog i 10-12 min. på højste
effekt til kartonlerne er møre. Hæld vandet fra og pisk kartoflerne
til mos med 1/4 dl mælk, 15 g fedtstof og krydderier. Kom resten af
fedtstoffet i en stor skål og smelt det i 40-50 sek. på højste
effekt. Tilsæt løg og champignon og kog i 2 min. på højste effekt.
Tilsæt melet og rør resten af mælken i lidt efter lidt. Kog i 4 min.
på højste effekt, til det begynder at jævne. Rør rundt 2-3 gange
under kogningen. Tilsæt ærter, majs, dild, persille og tunfisk. Rør
rundt og kog i 5 min. på højste effekt. Kom det i et lavt, ovnfast
fad, sprøjt kartoffelmosen ud over hele overfladen og drys med
parmesanost. Tilbered i 4-5 min. på højste effekt. Sæt retten under
en opvarmet grill for at brune overfladen.

Indsendt af
d.
30.10.04.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.