Vafler med krydderurter

Vafler med krydderurter og løg.

Ingredienser

Tips: Til at sætte smag på vaflerne kan man bruge: Rosmarin - persille og dild - timian og citronmelisse - merian og hvidløg (evt. hvidløgssalt). Find selv på andre kombinationer. Hvis man bruger tørrede krydderurter, skal der anvendes lidt mindre, end hvis der bruges friske.

Vaffeldej: Smør røres med æggeblommerne, og mel blandet med bagepulver sigtes i. Mineralvand og cognac røres i dejen, revet løg og finthakkede krydderurter tilsættes. Til sidst vendes de stiftpiskede æggehvider i dejen, og der krydres med salt og peber. Bag vaflerne gyldne og sprøde, og server dem med en kølig, tør hvidvin.

Indsendt af
d.
01.11.04.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.