Oksemørbrad med flødeost og portvinssauce

Ingredienser:

Du skal bruge følgende til opskriften på oksemørbrad med flødeost og portvinssauce.

800 Gram Oksemørbrad
125 Gram Buko natural flødeost
1/2 Stk Peberfrugt
5 Stk Friske champions
4 Stk Mini majs
1 Stk Æg
2 Spiseskeer Rasp
Salt og peber


Fremgangsmåde for oksemørbrad med flødeost og portvinssauce:

Afpuds kødet og brun det af på panden. Skær en lomme fra den ene ende og næsten helt igennem. Hak peberfrugt, champions og majs, og bland det med ost, æg og rasp, og fyld det i lommen. Sy eller luk med kødnåle. Stilles i ovnen i ca. 20 minutter ved 200 grader. Sauce: Kog okseboullion og portvin, og jævn det med melbolle. Smag til med salt & peber. Serveres med friske kogte grønsager samt evt. krydret kartoffelmos.

Denne opskrift på oksemørbrad med flødeost og portvinssauce er tilføjet af Roland Vogt d. 01.11.04.

Indsend dine egne opskrifter og vind