Pebre med kalvekød

Prøv disse peber fyldt med kalvekød og andre lækre ingredienser.

Ingredienser

Vask pebrene, og rens dem for stilke og frø. Strø lidt salt fint på indersiden. Hak løgene fint, og brun dem i fedtstoffet. Tilsæt paprika og ris. Lad det riste lidt, og tilsæt 1 dl varmt vand. Tilsæt
kødet, de flåede og hakkede tomater, pabrika, og persillen. Lad blandingen opvarme og tag den af når den begynder at koge. Fyld pebrene med denne blanding, slut af med at drysse lidt mel på, og sæt dem med spidsen nedad i en dybt stegefad. Tilsæt ca 3 dl vand, og sæt fadet i en moderat varm ovn ca 40 min. Rør youghurten med melet og
æg. Tilsæt noget af saucen fra ovnfadet, og hæld blandingen over pebrene, der sættes i ovnen yderligere 10 min.

Indsendt af
d.
01.11.04.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.