Øllebrød

Øllebrød med rugbrød lavet på den gammeldags facon med hvidtøl.

Ingredienser

Skær brødet i terninger, der lægges i blød i så meget vand, at det dækker (ca. 1 liter). Lad det stå natten over. Næste morgen koges rugbrødet over svag ild, til det er kogt ud. Rør tit, så det ikke
brænder på. Gnid brødet gennem en sigte tilbage i gryden. Spæd med øllet, til øllebrøden har den tykkelse, familien kan lide. Lad den simre i 10 minutter. Pisk ægget med 2-3 spsk sukker i
serveringsskålen. Tilsæt citronsaft og pisk den varme øllebrød i.
Smag evt. til med mere sukker.

Råd: Til morgen smager iskold mælk godt, enten i eller til øllebrøden. Fløde kan også bruges!

Indsendt af
d.
01.11.04.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.