Polenta alla panna

Den kendte italienske ret. Her er den i fad og gratineret i ovnen med fløde og ost over.

Ingredienser

Lav en portion polenta (se grundopskrift). Brun 150 g smør let på en
lille stegepande. Resten af smørret bruges til at pensle et fladt
ovnfast fad grundigt med. Kom den halve mængde polenta i fadet og
glat den ud med en grydeske dyppet i vand. Drys med parmasanosten og dryp forsigtigt det brunede smør over. Resten af polentaen skæres i
skiver og lægges over osten. Herover øses fløden skefuld for skefuld,
hvorefter retten gratineres 20 min. i en 200 grader varm ovn.

Indsendt af
d.
01.11.04.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.