Kylling stegt med persille

En fremragende lille opskrift på kylling stegt med persille.

Ingredienser

1. Pil hvidløg; vask og pluk persillen. Husk at gemme stilkene. Bland
en fars af hakket persille, skalotteløg og kvark, salt og peber.
2. Kom persillestilke, hvidløg, salt og peber ind i fjerkræet. Skindet
løsnes fra kødet ved at lade fingeren flide ind fra halsen imellem
kød og skind. Persillefarsen fordeles under skindet, så både bryst og
lår bliver dækket.
3. Steg kyllingen i ovnen ved 200 grader i 55 min.

Indsendt af
d.
01.11.04.
Kategori: