Letsaltet kalkun med krydder-rodurter

Ingredienser

1. Dagen før: Bland salt of sukker. Gnid kødet med blandingen og lad det trække natten over i køleskabet. Bland ingredienserne til lagen, kog den op, og stil også den i køleskabet.

2. Næste dag tages kødet op. Lad det afdryppe på et stykke køkkenrulle, og sigt lagen.

3. Skær alle grøntsagerne i grove tern. Kom lagen i en gryde eller sauterpande, kog grøntsagerne 6-8 min. heri. Kom kødet i. Læg låg på, og kog det op. Lad det koge i 2 min., og tag gryden fra varmen. Kød og grøntsager skal herefter trække i ca. 8 min. Smag til med salt og peber.

Du kan også prøve kalkunbryst. Endnu en lækker opskrift med kalkun.

Indsendt af
d.
01.11.04.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.