Flamberede mangopandekager med jordbærsauce

Det bliver vist ikke mere spændende og lækkert end denne opskrift.

Til 8 stk

Pandekager: Alle ingredienserne piskes sammen, og bages til 8 pandekager.

Fyld: Mangoerne skæres igennem på langs, den store sten fjernes, og skrællen skæres væk. Frugtkødet skæres i strimler. Pandekagerne rulles om mangokødet og lægges i et ildfast fad.

Sauce: Jordbærrene optøs og pureres i blender eller foodprocessor med sukkeret.

Lige inden serveringen stilles fadet med pandekager i ovnen 5-7 minutter ved 225 grader. Fadet tages ud, cognac hældes over og antændes. Herefter overhældes pandekagerne med jordbærsauce og serveres.

Prøv også denne opskrift på pandekager

Indsendt af
d.
01.11.04.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.