Tyrkiske brød (lette)

Opskrift på lette tyrkiske brød.

Til 12 stk

yoghurtblanding

Til drys

1. Gær, vand, sukker, salt, æg og olie piskes godt sammen. Melet tilsættes, og dejen æltes færdig. Den hæver tildækket og lunt i 45 min.

2. Del dejen i 12 stykker, og form hvert af dem til en bolle. Bollerne trykkes meget flade (mindre end 1 cm) og lægges på plader med bagepapir. Dæk med plastfolie, og lad brødene hvile i 10 min.

3. Brødene trykkes endnu mere flade med fingerspidserne. De pensles tykt med yoghurtblandingen. Drys med sesamfrø eller lignende.

Bages 10-12 min. ved 250 grader højt i ovnen.

Indsendt af
d.
01.11.04.
Kategori: