Laksetærte

Ingredienser:

Du skal bruge følgende til opskriften på laksetærte.

150 Gram Mel
75 Gram Smør
1 Stk Æggeblomme
2 Spiseskeer Vand
40 Gram Smør
4 Spiseskeer Mel
1 1/2 Deciliter Mælk
1 Deciliter Kaffefløde
1 Stk Dåse laks (155g drænet vægt)
2 Stk Æg

Fremgangsmåde for laksetærte:

Bund: Ingredienserne blandes til en tærtedej. Rulles derefter ud, og lægges i en tærteform. Forbages i 10 minutter ved 220 grader. Mens den forbager, laves fyldet. Fyld: Start med at hælde vandet fra laksen, og tag evt. ben fra. Smør og mel bages op, mælk og fløde blandes i. Laksen kommes i, og derefter de to hele æg. Massen smages til med salt og peber. Fyldet kommes på tærtebunden og bages færdig i 20 minutter ved 220 grader. Tip: Man kan med held benytte enten Maizenas tærteblanding (skal kun tilsættes vand), eller evt. frosne butterdejsplader som bund.

Denne opskrift på laksetærte er tilføjet af Roland Vogt d. 01.11.04.

Indsend dine egne opskrifter og vind