Stifadho

Ingredienser

Dette er en græsk oksekødsgryde, men nogle steder laves den også med
kaninkød.

Kødet skæres i store tærninger. Løgene pilles. Olien varmes, kødet
brunes på alle sider, benet lægges i gryden, salt og peber,
laurbærblade, løg, rosmarin, tomater, vand og vin tilsættes. Sættes
over svag varme og koger ca. 2 timer. Der røres af og til i gryden.
Serveres med løse ris eller kartoffelmos. Retten bliver bedre ved
længere tids kogning, lige som den heller ikke bliver dårligere af at
blive opvarmet og serveret dagen efter - men koges så god igennem.

Indsendt af
d.
01.11.04.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.