Marinerede koteletter med fennikel

Koteletter i en fantastisk rødvinsmarinade.

Ingredienser

marinade

Læg koteletterne i en marinade og lad dem trække et par timer. Tag dem op, tør dem af og steg den i lidt fedtstof, drysset med salt og peber. Kog marinaden op og spæd med piskefløde eller creme fraiche.
Hæld marinaden over koteletterne før servering. Pynt med lidt fint friskhakket fennikel blandet med lidt persille.

Indsendt af
d.
01.11.04.
Kategori: