Ribbensteg, andelår og det franske himmerige

Ingredienser

Lad det hele simre i fem timer.

Derefter pilles alle ben (og resterne af laurbærbladene og enebærene) fra med to gafler, og det resterende hældes i forme.

Om man har for meget og vil gemme, kan det anbefales at dække den størknede terrin af med et lag rent svinefedt .. det holder ilten væk, og fastholder derfor den lyse farve i kødet.

Himmerige er nær.

Prøv det venner, det er ganske lækkert, og serveres bl.a. i skiver som frokostret.

Indsendt af
d.
01.11.04.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.