Tzatziki

Let opskrift på tzatziki med yoghurt og hvidløg.

  • Dejligt tilbehør til andre græske retter, en god bøf eller stege.

Til 4 personer

Sæt en sigte over en skål, og kom et klæde (f.eks. et rent viskestykke) i sigten. Hæld yoghurten i og lad vallen dryppe af i en halv times tid.
Imens skylles og rives agurken på den grove side af rivejernet. Pres væden fra den revne agurk. Hvidløgsfedene presses eller hakkes meget fint.
Yoghurt, agurk, hvidløg, salt og peber blandes, og tzatzikien er klar til servering.

Indsendt af
d.
17.05.03.
Kategori: