Madmuffins

Denne opskrift på madmuffins er nem at følge, og de tager ikke lang tid at lave. De små stykker peberfrugt og den lækre cheddarost er med til at give lidt ekstra smag til dette madpakkehit.

Til 12 stk

Tænd ovnen på 200 grader.
Smør muffinsformene.

Bland hvedemel, majsgryn, bagepulver, natron, salt og chilipulver i en skål, og sæt det til side.
Smelt smørret og bland det i en anden skål med creme fraiche og æg.
Bland de tørre ingredienser i, men lad være med at piske, for så kan du risikere, at muffinsene bliver lidt seje.

Hak peberfrugten i små tern, og tilsæt den sammen med den revne ost.
Rør, til dejen er jævn, og hæld den derefter i muffinsformene.

Bag dine madmuffins i ca. 15 minutter. Lad dem køle lidt af i formen (ca. 3 minutter), og vend dem derefter ud på en bagerist, hvor de kan køle helt af.

Indsendt af
d.
17.05.03.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.