Hvidling

Ingredienser

Denne Fisk er god, men den taaler ikke at gemmes, og maa derfor renses strax, efter at den er fanget; den sættes over Ilden i kogende Vand med Salt og koges som Torsk. Serveres med kogte Kartofler og smeltet Smør med Peber, Salt og lidt Citronsaft — i Mangel deraf lidt Eddike — eller med smeltet Smør og hakket Persille.

Indsendt af
d.
02.11.04.
Kategori: